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Pymes verdes, más que una moda .
Los productos orgánicos certificados que venden estos biocentros son más caros porque se producen a escalas mucho más pequeñas con más calidad, pero son una buena opción para las Pymes, pues los hábitos de consumo entre los mexicanos han cambiado
Ana María Rosas / EL UNIVERSAL online
El Universal
La globalización ha generado nuevas tendencias de negocio y de mercado, nuevas tecnologías, nuevas formas de comercialización en productos, nuevos esquemas de financiamiento y , sobre todo, la multiplicación territorial de las empresas, es decir que pueden exportar a varios países aunque sean de menor tamaño. Bajo esta premisa es como se han desarrollado en México y el mundo las llamadas Pymes verdes.
El crecimiento en estos mercados está en dos o tres dígitos, explica Francisco Fernández, director general de Promoción Empresarial de la Secretaría de Economía en entrevista con EL UNIVERSAL online, quien habló de las alternativas que tienen las Pymes para explotar este mercado a fin de acomodar sus líneas de producción y estrategias de negocio más rápidamente que una gran empresa.
En este sentido, dijo que la política de la Secretaría de Economía ha sido invitar a las empresas de menor tamaño a que busquen nichos emergentes de mayor valor agregado. ?Precisamente, dentro de esos nichos emergentes se encuentran las Pymes verdes que se dedican básicamente a producir bienes y servicios de interés ambiental.
?Este tema está pasando de ser una situación de problema (contaminación y restricciones ambientales al desarrollo) para convertirse en una actuación de alternativas de desarrollo tecnológico y de soluciones de mercado?, añade. En este contexto las Pymes verdes entran en un muy buen negocio, y existen de tres tipos: las que se dedican a dar servicios ambientales, las que elaboran productos orgánicos y las que los comercializan.
Servicios ambientales
Aquellas que se dedican a dar servicios de consultoría, asesoría, tecnología, innovación y gestión se están consolidando en el mercado, están creciendo y sus servicios son altamente especializados, no solamente porque se dedican a un aspecto muy particular de apoyo a las empresas, los municipios y los gobiernos, sino porque las personas que participan en esas Pymes son de alta educación. La mayoría son doctores con diferentes clases de posgrado. Ellos han hecho desarrollos tecnológicos que tienen patentes para tratamiento de aguas, eficiencia energética, para el manejo de residuos sólidos, peligrosos y no peligrosos, para tratamientos químicos, para respuesta de emergencia, etcétera.
Productos orgánicos
También existen las Pymes que generan bienes ambientales, que son los llamados productos orgánicos, como los fertilizantes orgánicos; las empresas que utilizan controles biológicos de plaga como moscos y hongos que se comen a los bichos que dañan a las plantas.
Aquí existen rubros muy interesantes como aquellos que les extraen veneno a las arañas en Veracruz. ? Trabajan con 250 tipos de arañas diferentes. Esos venenos los venden a las empresas que elaboran antídotos; también existen las que hacen café orgánico?, destaca Fernández. Actualmente México es el principal país con producción orgánica con más de 250 mil hectáreas, la meta es tener un millón de hectáreas en el país, destaca. ?Hay fruta orgánica, leche orgánica, pollo orgánico, esta cultura ya funciona desde la producción primaria hasta la generación de productos de alto valor agregado y la comercialización?. Por lo general estos productos son más caros porque se producen a escalas mucho más pequeñas con más calidad, pero son una buena opción para las Pymes, pues los hábitos de consumo entre los mexicanos han cambiado.
La esencia de la producción orgánica es que no haya contaminantes en el suelo, que no tengan conservadores y que sean producto verdaderamente naturales desde su producción hasta su comercialización.
Los que comercializan
Por último, se encuentran los que se dedican a vender estos productos, como Aires del Campo, que es una empresa que vende producto orgánico certificado en sus biocentros. Venden desde frescos hasta lácteos y detergentes biodegradables.
En este sentido, el funcionario destacó la importancia de que el consumidor se percate de que hay toda una cadena de valor de comercio justo desde la producción hasta su mesa porque este es un asunto que a veces nos lesiona, como el intermediarismo.
El comercio justo trata de generar condiciones más justas de intermediación para que el productor se capitalice y aumente su productividad.
Fuente: www2.eluniversal.com.mx
